GastroAntep Kültür Yolu Festivali Dünyaya Açılıyor

Gaziantep’te düzenlenecek festivallerle kentin kültürü uluslararası alanda tanıtılacak.

Gaziantep Gastronomi Şehri Dünya Çapında Tanıtılıyor

Gastronomi denilince akla ilk gelen yerlerden biri olan Gaziantep, GastroAntep Kültür Yolu Festivali ile zengin mutfak kültürünü ve geleneklerini dünyaya tanıtmayı hedefliyor. 14-22 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek festival, ulusal ve uluslararası birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak.

Uluslararası Şefler Gaziantep’te Buluşuyor

Festivalin organizasyonu Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından üstlenilmiştir. Bu yılki etkinliğe Yunanistan, İspanya, Belçika ve İtalya gibi ülkelerden Michelin yıldızlı şefler katılacak. Yerli ve yabancı şefler, Gaziantep’in yöresel lezzetleri hakkında workshoplar düzenleyecek ve şehrin eşsiz tatlarını tanıtacaklar.

Etkileşimli Etkinliklerle Dolu Bir Program

Bu festivalde, panel, söyleşi, tiyatro, gezi, sergi ve konser gibi birçok etkinlik de yer alacak. Ayrıca, katılımcı şefler, Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerini kullanarak çeşitli yemekler hazırlayacak ve bu süreçte eğitim alarak yeni lezzetler öğrenme fırsatı bulacaklar.

Gastronomi Alanında Önemli Katkılar

Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç. Dr. Oya Özkanlı, festivalin bölgeye olan katkılarına değinerek, “Festival yaklaşık 10 yıldır sürüyor ve kültürel incelikleri tanıtmada önemli bir rol oynuyor. Öğrenciler burada deneyim kazanarak, akademik bilgilerini pratiğe dökme fırsatı buluyorlar,” şeklinde açıklamalarda bulundu.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay ise, festivalin çok sayıda yerli ve yabancı turisti ağırlayacağını belirterek, “Yaklaşık 30 Michelin yıldızlı şefin katılımını bekliyoruz. Bu tür festivallerin hem ülkemiz hem de bölgemiz için büyük önemi var,” dedi.

Gastronomi şehri Gaziantep’te, GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığınca düzenlenecek birçok etkinlik ve yarışmalarla kentin kültürü dünyaya tanıtılacak. Kentte yetişen birçok coğrafi işaretli ürünle yemek yapacak şefler hem şehrin ürünlerini hem de yemeklerini tatma fırsatı bulacak. Gastronomi şehrindeki ustalardan yemeklerin yapım aşamalarını öğrenecek şefler, bu yeni lezzetleri ülkelerinde de tanıtacak.