Çubuk’ta Kadınların Tarhana Geliri ile Eğitime Destek Projesi

Çubuk’taki kadınlar, tarhanadan elde ettikleri gelirle üniversite öğrencilerine burs sağlıyor.

Çubuk’ta Kadınlardan Eğitime Destek

Çubuk ilçe sakinleri, kışın vazgeçilmezi olan tarhanayı üretirken, bu süreçten elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak aktarıyor.

İmece Usulü Tarhana Üretimi

Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği’ne bağlı kadınlar, tarhana yapımında imece usulünü benimsiyor. Domates, kırmızıbiber, soğan, yumurta, nohut, nane, tuz, un ve yoğurt kullanarak hazırladıkları karışım, teknelerde yaklaşık 3 hafta bekletiliyor.

Elde Edilen Gelirle Burs Veriliyor

Kuruyarak ufalanan tarif, elekten geçirildikten sonra kilogramı 400 liradan satışa sunuluyor. Satıştan elde edilen gelir, üniversite öğrencilerine burs sağlamak için kullanılıyor.

Eğitime Destek Amaçlı Bir Araya Geliyorlar

Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği Başkanı Hatice Erkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, “Tamamen eğitime destek amacıyla bir araya geliyoruz. Tarhanamızı doğal yöntemlerle yapıyoruz; bu ürün, her derde deva, çok lezzetli ve sağlıklı” şeklinde konuştu.

Gönüllülük Esası Ön Planda

Erkan, “Un tarhanası ilçemizin yöresel ürünlerinden. Üretimimizi ağustos sonunda yapıyoruz, elde ettiğimiz gelirle öğrencilere burs veriyoruz. Buradaki kadınların tek amacı öğrencilere destek olmak” dedi.

Uzun Süredir Gönüllü Çalışan Kadınlar

Gönüllü Perihan Reçber, “Yaklaşık 10 yıldır Hatice Erkan ile birlikte eğitime destek için çalışıyorum. Haftanın her günü gönüllü olarak gözleme, erişte, mantı, bazlama ve tarhana gibi yöresel lezzetler üretiyoruz” diye belirtti.

Ankara’nın Çubuk ilçesinde kadınlar ürettikleri tarhanadan elde ettikleri geliri üniversite öğrencilerine burs olarak veriyor. Çubuk Eğitim Gönüllüleri Derneği gönüllüsü kadınlar, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana üretimi için imece usulü çalışıyor.